МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №20
ИМЕНИ МИЛЕВСКОГО НИКОЛАЯ ИВАНОВИЧА
Пунда Нонна
Александровна

Подписано цифровой подписью:
Пунда Нонна Александровна
Дата: 2023.09.04 15:17:21 +03'00'

ПРИКАЗ

1 сентября 2023 г.

№ 435
хутор Средние Чубурки
О создании бракеражной комиссии

На основании ст.11 Федерального закона от 03.03.1999 г.№52-ФЗ «О
санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.6 «СанПин
2.4.5.2409-08.Санитарно-эпидемиологические требования к организации
питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях
начального и среднего профессионального образования. Санитарноэпидемиологические правила и нормативы», утвержденных постановлением
Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 № 345, для
оценки качества блюд, приготовленных на школьном пищеблоке и
выявления нарушений технологии приготовления пищи, кулинарных
недостатков в 2023-2024 учебном году, п р и к а з ы в а ю:
1. Создать бракеражную комиссию для оценки качества блюд,
приготовленных на школьном пищеблоке и выявления нарушений
технологии приготовления пищи, кулинарных недостатков в составе:
- Розман Наталья Григорьевна– заместитель директора
- Яцко Надежда Васильевна - повар
- Добрадова Светлана Анатольевна – медицинская сестра
Директор МАОУ СОШ № 20
имени Милевского Н.И.
С приказом ознакомлены:
__________Добрадова С.А.
__________Яцко Н.В.
__________Розман Н.Г.

Н.А. Пунда